健康だより

うめやママのブログ

だし巻き卵とハムのおにぎらず

ある日の朝食。おにぎらずを作ってみた。だし巻き卵とハムとサンチュを挟んで。 朝に、一杯のコーヒーで元気をチャージしている私は、なかなかごはん食が続かない。 でも和食の方が、カロリー低く、おかずも合わせ ...

バターナッツかぼちゃの焼きプリン

旬のお野菜を食べたいと買い物していると、バターナッツかぼちゃを見つけた。ひょうたんみたいな面白い形で、実は水分が多く柔らかい。スープやお菓子作りに向いているかぼちゃです。 娘のおやつに、プリン作ってみ ...

和え衣が主役のほうれん草の胡麻和え

時間に余裕がある時に作ってみたかったもの、作れた。 和え衣がおいしい、ほうれん草の胡麻和え。栗原はるみさんのお母さんのレシピ。「ごまあえは、あえ衣がごちそうだからたっぷりと」この言葉が、無性に食べたい ...

油なし 赤ちゃんも食べられるバナナケーキ

今日の朝ごはんはバナナケーキ。油を使わないヘルシーケーキ。 オーブンで焼くけど、もっちり、蒸しパンみたいな食感。材料を混ぜて焼くだけなので、簡単。 娘も息子も(特に10ヶ月の息子が!)いっぱい食べまし ...